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1. Titolare del Trattamento

Il Titolare del trattamento è J & M S.r.l. (C.F. e P.IVA 06886460960), con sede legale in Piazza Guardi, 15 - 20133 Milano (MI) e sede operativa in Via Fratelli Casiraghi, 239 20099 Sesto San Giovanni (MI), telefono 3467767575, email info@milanosenzaglutine.it, PEC jandmsrl@legalmail.it (di seguito "Società").

2. Tipologie di Dati Personali Trattati

Nell'ambito della navigazione e dell'utilizzo del Sito, la Società tratta le seguenti tipologie di dati personali:

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3. Finalità e Basi Giuridiche del Trattamento

I dati di navigazione raccolti automaticamente sono trattati per consentire la fruizione del Sito, verificarne il corretto funzionamento e accertare responsabilità in caso di reati informatici. La base giuridica è il legittimo interesse della Società (art. 6.1 f) GDPR). Per le ulteriori finalità derivanti dai servizi attivi sul Sito, si rimanda alle sezioni seguenti, ciascuna delle quali indica la specifica base giuridica applicabile. Il consenso eventualmente prestato per finalità di analisi statistica o profilazione può essere revocato in qualsiasi momento senza pregiudicare la liceità del trattamento effettuato prima della revoca.

4. Cookie e Tecnologie di Tracciamento

Il Sito utilizza cookie tecnici, analitici e di profilazione, anche di terze parti, per consentire la normale navigazione, elaborare analisi statistiche e personalizzare i contenuti in linea con le preferenze dell'utente. Per informazioni dettagliate sui cookie presenti, le finalità, la durata e le modalità di gestione delle preferenze, si rimanda all'apposita Cookie Policy.

5. Modalità del Trattamento

Il trattamento dei dati avviene prevalentemente con mezzi elettronici e automatizzati, nel rispetto delle disposizioni normative in materia di protezione dei dati personali e adottando misure di sicurezza tecniche e organizzative adeguate ai sensi dell'art. 32 GDPR. Il trattamento è gestito da personale interno appositamente autorizzato, formato e istruito per garantire adeguata sicurezza e riservatezza.

6. Comunicazione dei Dati

I dati non saranno oggetto di diffusione. Potranno essere comunicati, nei limiti strettamente pertinenti alle finalità indicate, a soggetti legittimati ai sensi di legge o di regolamento (es. Autorità Pubblica e Giudiziaria) e a soggetti che, in qualità di responsabili del trattamento ai sensi dell'art. 28 GDPR, sono coinvolti nella gestione e manutenzione dei sistemi informatici e del Sito. L'elenco dei responsabili del trattamento può essere richiesto scrivendo a info@milanosenzaglutine.it.

7. Periodo di Conservazione dei Dati

I dati sono conservati per il periodo strettamente necessario al raggiungimento delle finalità per cui sono stati raccolti (art. 5.1 e) GDPR). I periodi specifici di conservazione sono indicati nelle sezioni relative a ciascun servizio. In ogni caso: i dati di navigazione non oltre 12 mesi; le richieste di contatto e assistenza non oltre 1 anno dalla data di ricezione; i dati per difesa dei diritti per tutta la durata della controversia e fino all'esperimento dei termini di prescrizione.

8. Trasferimento dei Dati all'Estero

I dati sono conservati su server ubicati nell'Unione Europea. Qualora alcuni servizi di terze parti attivi sul Sito comportino un trasferimento verso Paesi extra-SEE, la Società assicura che tale trasferimento avvenga nel rispetto delle garanzie previste dal GDPR: decisioni di adeguatezza della Commissione Europea (art. 45 GDPR) o Clausole Contrattuali Standard (art. 46.2 c) GDPR). I riferimenti specifici sono indicati nelle sezioni dei singoli servizi.

9. Diritti dell'Interessato

Ai sensi degli artt. 15–22 del Regolamento, l'utente ha il diritto di: accedere ai propri dati (art. 15); ottenere la rettifica di dati inesatti o incompleti (art. 16); ottenere la cancellazione quando i dati non sono più necessari o sono trattati illecitamente (art. 17); limitare il trattamento nelle ipotesi previste (art. 18); ricevere i propri dati in formato strutturato e leggibile da dispositivo automatico (portabilità, art. 20); opporsi al trattamento, in particolare per finalità di marketing diretto (art. 21); revocare in qualsiasi momento il consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente. Per esercitare i propri diritti, l'utente può scrivere a info@milanosenzaglutine.it o a mezzo lettera raccomandata alla sede operativa della Società.

10. Reclamo all'Autorità di Controllo

Nel caso in cui l'utente ritenga che il trattamento dei propri dati personali avvenga in violazione del Regolamento, ha il diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali ai sensi dell'art. 77 GDPR, tramite i recapiti disponibili su www.garanteprivacy.it, ovvero di adire le vie giurisdizionali (art. 79 GDPR).

Le sezioni seguenti descrivono i singoli servizi attivi sul Sito che comportano un trattamento di dati personali, con le relative finalità, basi giuridiche e periodi di conservazione.